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| H A C C P とは・・・ Hazard Analysis Critical Control Point （Inspection）Systemの略称で、 危害分析（HA）重要管理点（CCP）の２つから成っていて、食品の原材料の生産から、 製造・加工・保存・流通を経て消費者に渡るまでの各段階で、発生のおそれのある 微生物危害、化学的危害、物理的危害について調査・分析し、その評価を行い、 危害を防除するための監視対策を行うことにより、食品の安全性・健全性及び品質を 確認するための計画的管理・監視方法です。 |
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弊社は食品衛生のための人の育成、ソフト、ハードの提供を行い、
経験豊かで、食の安心・ 安全への意欲が高く日本でも著名な ＨＡＣＣＰコンサルタントや、 各専門機関と協力し、 下記HACCPの普及をはかっていきます。 |
| （1）ＨＡＣＣＰ指導者の養成事業 | |
| �@ ＨＡＣＣＰ指導者（実務者）の養成 �A ＨＡＣＣＰ指導者及び個人・団体のＨＡＣＣＰシステム向上と維持のための研修 �B ＨＡＣＣＰ指導者及び個人・団体を対象とする見学会の開催 |
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| （2）ＨＡＣＣＰについての普及啓発事業 | |
| �@ ＨＡＣＣＰ普及啓発のための企画・計画・実施
�A 食と保健・医療・福祉・に役立つ展示会の参加 �B 会報・書籍・テキスト・映像の製作及び �C インターネットのよる受発信 |
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| （3）ＨＡＣＣＰ関連の相談・調査・研究開発・企画・設計・モデル試作事業 | |
| �@ ＨＡＣＣＰシステム及び食品加工・物流関連のコンサルタント・ 企画・設計・モデル試作 �A ＨＡＣＣＰシステム及び食品関連に寄与するシステム機器の開 発・試作・テスト試用 �B ＨＡＣＣＰ支援法及び承認手続きの助成 �C ＨＡＣＣＰのメンテナンス及び検収 |
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| （4） ＨＡＣＣＰの情報収集・提供 | |
| �@ 食品関連等の国内外情報収集 | |
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